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234話

「まったく家庭料理だとしても、差が大きすぎるだろ?」

確かに、梁依文は見た目と香りだけで言えば、張航の料理は成功とは言えないと思った。しかし彼女は、一品の成否は最終的には味で判断されるものだと理解していた。ただ、この大会では「色」と「香り」の二要素の比重が大きく、この二つの要素が審査員の目に最初に映る印象を決めるのだった。

もし張航が麗姐のような衝撃的な「双龍出海」を作れたなら、おそらく食べる前から王軍の家庭料理を圧倒できただろう。残念ながら、半分の時間では「双龍出海」を完成させるのは難しく、たとえ作れたとしても、それを家庭料理と呼べるかどうかも疑問だった。

いわゆる家庭料理の定義とは、...