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129話

「座席の中で張航のまん作りに最も期待している人といえば、警花の張福芸以外にいないだろう。今は警察ではないが、あの時証拠品保管室で食べたまんの味は、今でも張福芸の記憶に鮮明に残っている。

「手は洗ったわ。私たち何をすればいいの?」

ジョンはハンカチで手を拭き、五人が長方形の大きなテーブルを囲んで立ち、互いに視線を交わした。

張航はキッチンから大袋の小麦粉と三つの大きな鉄製のボウルを持ってきて、男性一人に一つずつ渡し、それから普通に見える発酵粉を三本テーブルに置いて言った。「今夜は材料を準備して、明日の朝まんを包むことにしよう。俺とジョン兄弟で生地を捏ねて、小熙は小芸姉さんと一緒に餡作りを手...