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1075話

入るとすぐにキッチンがあり、四、五台の換気扇が稼働していても、中の油煙は目に充満していた。

四つの大きな竈から勢いよく炎が立ち上がり、白いエプロンを身につけた数人のシェフが絶え間なく鍋を操っていた。翻り返る、油の光沢を放つ料理を見ているだけで、その香りを嗅ぐだけでも食欲が大いに刺激された。

朱宇はここの料理長と知り合いで、私も一緒に料理長に少しの間指示を出した。

彼もまた食通らしく、料理長とぺちゃくちゃと議論していた。ウサギの頭や足をどうするか、どんな料理にするか、内臓までどう調理するかまで。

材料はそれほど多くないのに、数えてみると、二人の工夫で十数品もの料理が生み出されていた。

人数が少し...