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1462話

そして趙東は牛根生のこの気性にすっかり慣れていた。

家に帰ると、彼はすぐに記録を始めた。

血圧を下げる料理には、どんな漢方薬を使うべきか、そして食塩を過剰に使用してはいけない、油っこすぎてはいけない……

糖尿病の治療に良い料理は、甘すぎてはいけない、漢方薬を混ぜて作った甘味には糖尿病を悪化させる成分が含まれていない……

趙東は牛根生がこれほど多くの薬膳を記録していたとは思わなかった。しかもほとんどの薬膳の組み合わせはかなりあっさりしているようだった。

その中には濃厚な風味のものもあったが、最も重要なのは、牛根生がまとめたこの少し黄ばんだノートが、非常に包括的に記録されている...