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1065話

突然の霜害に見舞われ、葡萄が枝先で凍りついてしまった。損失を少しでも取り戻そうと、醸造師は凍った葡萄を丁寧に摘み取り、地元の伝統的な方法で発酵させたところ、思いがけないことに仕上がったワインは、コクがあり爽やかで、甘すぎず、果実の香りが心地よく広がるものだった。この素晴らしい発見を祝い、このワインはアイスワインと名付けられた。今では多くの国でアイスワインが作られているが、ワイン愛好家が最も評価するのは依然としてドイツ産のアイスワイン。私は口の中でゆっくりとワインを味わい、少しずつ飲み込んだ。

高玥は目をパチパチさせながら期待を込めて「どう？」と尋ねた。

その愛らしい表情に、私はある錯覚を覚...