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챕터 74

오늘 저녁 45테이블의 연회 음식에 대해 뤄펑자오는 모르는 바가 아니었다. 하지만 45테이블의 요리는 야푸거 레스토랑에게 감당하지 못할 일은 아니었다. 결국 6명의 주방장이 동원되었고, 테이블당 평균 18가지 요리가 준비되었다. 그중 수석 주방장의 대표 요리 1개, 주방장 특선 요리 3개, 디저트와 과일, 간식류 3가지, 그리고 정식 요리와 수프 11가지가 포함되었다.

지금까지 보조 요리사와 부주방장이 완성한 정식 요리는 거의 준비가 끝났고, 주방장들의 3가지 특선 요리도 이미 완료된 상태였다. 남은 것은 바로 수석 주방장의 45...