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챕터 7

이 불평등한 계약을 깨달은 장항은 괴로움을 감추지 못했다. 아무리 생각해도 한 찬합에 만두가 다섯 개는 있을 텐데, 이 오십 전으로는 원가도 안 나온다고!

개구리 고기 소는 또 구할 수 있어서 거의 공짜나 다름없지만, 밀가루와 화덕을 사용하는 비용은 필요하지 않은가? 게다가 장항은 어젯밤 내내 고생해서 겨우 세 찬합의 만두를 만들었고, 특제 발효제도 5분의 1이나 써버렸다. 이대로라면 가게 오픈 첫날부터 문을 닫아야 할 판이었다!

"안 돼, 이렇게 가격을 낮출 순 없어!"

장항은 속으로 계산해보았다. '구일 분배' 방식으로 하...