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챕터 184

만찬이 시작될 때는 이미 저녁 9시였다. 여관리인이 하인들을 데리고 대형 거실에 긴 테이블을 차려놓고 하얀 테이블보를 깔았으며, 요리사는 각종 서양 요리와 해산물을 테이블 위에 올려놓았다.

대만은 섬나라로, 사방이 바다로 둘러싸여 있어 해산물이 정말 신선하고 맛있었다.

초밥은 모양이 정교하고 종류가 풍부했는데, 생선알과 게알 종류만 해도 여러 가지였다. 신선도와 맛은 우리가 내륙에서 먹었던 어떤 식사보다도 훨씬 뛰어났다.

회는 매우 신선한 단새우, 연어, 붉은조개, 대게 다리가 있었고, 광동식 딤섬과 바비큐, 면 요리, 생선완...