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챕터 1065

갑작스러운 서리 피해로 인해 포도 송이가 가지에 얼어붙었다. 손실을 만회하기 위해 양조사는 조심스럽게 채취한 얼어붙은 포도를 압착하고 현지 전통 방식으로 발효시켜 와인을 만들었는데, 뜻밖에도 그렇게 만든 와인이 풍부한 바디감을 가질 뿐만 아니라 상쾌하고 신선하며, 달지만 느끼하지 않고 과일 향이 마음을 사로잡았다. 이 위대한 발견을 기념하기 위해 이 와인을 아이스와인이라고 명명했다. 비록 지금은 많은 나라에서 아이스와인을 생산하지만, 와인을 사랑하는 사람들이 첫 번째로 추천하는 것은 여전히 독일 아이스와인이다. 나는 와인을 입안에서...