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챕터 80

더위가 조금씩 가시고, 기온이 점차 선선해졌다.

주방에 새로 대게 몇 바구니가 들어왔는데, 모두 갓 잡아 올린 좋은 물건이었다. 나는 서둘러 손에 있던 일을 마치고 주방으로 가져오러 갔다.

게는 다양한 방법으로 요리할 수 있어서, 매콤한 게요리든 술에 절인 게든 모두 일품의 맛이었다. 게살도 따로 요리할 수 있어서, 요리 실력만 좋다면 열 분의 신선함을 열두 분으로 끌어올릴 수 있었다.

걸어가면서 마음속으로 요리법을 구상하고 있는데, 주방 사람들은 내가 오자 모두 정중하게 대해주었다. 대나무 바구니를 가져와 특별히 살이 통통한 게들...