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#09: 폴른: 파이어 앤 리뎀션 - 스페셜 위크

줄리안

요리만큼은 자신 있었다. 이건 자기 연민이나 거짓 겸손이 아니라 사실이었다. 요리는 내가 인생이라 부르는 이 혼란 속에서 유일하게 변치 않는 것이었다. 그래서 줄리안스에서 특별한 주간을 기획하는 아이디어가 떠올랐을 때, 그건 숨쉬는 것처럼 자연스럽게 느껴졌다.

사무실에 앉아 종이에 아이디어를 끄적이며, 내 마음은 이탈리아 시골 언덕에서 보낸 어린 시절로 돌아갔다. 할머니의 부엌, 갓 구운 빵 냄새, 그리고 스토브에서 끓고 있는 소스. 단순한 음식이 아니라 포옹과도 같은, 피난처 같은 음식이었다.

그곳에서 나는...